 |  |
Výskumný ústav mliekarenský a.s. Žilina
Syridlo Fromase® 220 XL, 50 ml
Tekuté mikrobiálne syridlo FROMASE® 220 XL (viackrát filtrované syridlo FROMASE® 220 TL) určené na syrenie všetkých druhov mlieka na výrobu všetkých druhov syrov s krátkou aj dlhou dobou zrenia. Syridlo je vhodné aj pre použitie v produktoch určených pre vegetariánov .
Špecifikácie:
- Dávkovanie - ovčie mlieko: 5 ml na 10 litrov mlieka
- Dávkovanie - kravské a kozie mlieko: 3 ml na 10 litrov mlieka
- Aktivita syridla: 220 IMCU/ml
- Teplota syrenia /zrážania/: 30-40°C
- Čas syrenia : 40-50 minút
- Skladovanie: pri teplote 4 až 8°C (nesmie zamrznúť)
- Doba použiteľnosti: 17 mesiacov od dátumu výroby*
- Minimálna trvanlivosť: vyznačená na obale
- Krajina pôvodu: Francúzsko
*pri dodržaní skladovacích podmienok je minimálna trvanlivosť syridla najmenej 17 mesiacov od dátumu výroby. Po uplynutí tejto doby je syridlo stále použiteľné, len stráca na sile a preto je treba zvýšiť doporučené dávkovanie
Vplyv na minimálnu trvanlivosť syridiel má aj teplota skladovania a manipulácie. Je potrebné rozlišovať tieto teploty. Syridlo nie je potravina, ale prídavná látka do potravín, krátkodobé vystavenie syridla počas transportu aj pri vyšších vonkajších teplotách v letnom období má len nepatrný vplyv na jeho minimálnu trvanlivosť.
Obsah balenia:
- Syridlo Fromase 50 ml
- Postup na výrobu hrudkového syra v domácich podmienkach
Balenie: 1 ks
 |
Syrárske sady Syridlá
|
Doprava Doba expedície Poštovné Možnosti platby |
Ako nakupovať Obchodné podmienky Reklamácie Ochrana osobných údajov Kontakty Vaše otázky |
Milchema, spol. s r.o.
|
