|  |  | 

Syridlo je základnou surovinou pri výrobe syrov. Sú to enzýmy, ktoré zrážajú mliečne proteíny. Pôvodne sa tieto enzýmy získavali výlučne z teľacích žalúdkov, neskôr sa začali vyrábať mikrobiologickou cestou.  Syridlá podľa spôsobu výroby delíme na živočíšne, chymozínové, pepsínové a mikrobiálne.




















|  | Syrárske sady                                  Syridlá 
 | Doprava Doba expedície Poštovné Možnosti platby | Ako nakupovať Obchodné podmienky Reklamácie Ochrana osobných údajov Kontakty Vaše otázky | Milchema, spol. s r.o. 
 |